Salumi del Trullo - Salumi e carni fresche

Salame

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Il giusto equilibrio tra carni di diverse parti del maiale è alla base del suo sapore unico. Prosciutto, spalla e pancia vengono da noi attentamente proporzionate per assicurare il tritato più magro che costituisce il cuore del nostro salame. Anche in questo caso la preparazione non ha ceduto alle tentazioni industriali, continuando ad utilizzare budella rigorosamente naturali.

Salame

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