Salumi del Trullo - Salumi e carni fresche

Chi siamo

La nostra macelleria


La nostra azienda Salumi del Trullo vanta una lunga e consolidata esperienza maturata nel corso degli anni, si distingue per la professionalità del servizio, grazie alla quale riesce a garantire la soddisfazione dei propri clienti.

Le nostre carni provengono tutte dall’entroterra Pugliese: in particolare dalla zona della Valle d’Itria a Martina Franca. Si tratta di carne selezionata in modo accurato, carne proveniente da piccoli allevamenti, in cui è possibile coltivare l’eccellenza.

Salumi del Trullo non è solo carne, potrete anche trovare salumi di ogni genere, dal capocollo di Martina Franca alla soppressata arrivando al salame, sia dolce che piccante.


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Eccellenza Martinese

Eccellenza Martinese

Il capocollo di Martina Franca

Principe della tradizione martinese, figlio di un attento e paziente lavoro. In questo gustoso prodotto confluiscono i sapori naturali delle carni locali rigorosamente selezionate ed il sapore dell’esperienza tramandata di generazione in generazione.

La salatura, la scelta degli aromi, la bagnatura col vin cotto, l’utilizzo di budella naturali, l’avvolgimento nel tradizionale “panno” e l’utilizzo del fragno per l’affumicatura sono il contributo dell’uomo al sapore inconfondibile del capocollo.


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Fornello pronto 080 4302001

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