Deporre le mozzarelle sull'anello di pane con olio e infine mettere una fetta di capocollo, un pò di sale e il piatto è finito. Si mangia con le mani.
Siamo una macelleria nel cuore della Valle d'Itria, produciamo salumi a Martina Franca in proprio, capocollo, guanciale, soppressata, pancetta arrotolata, filetto, salame, carni fresche di vitello e maiale e tante altre prelibatezze
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Salumi del Trullo - Macelleria e fornello pronto Martina Franca
"Il Principe", Guanciale, soppressata, pancetta arrotolata, filetto, salame
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